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西点精英专业:高级烘焙全能培训班-蛋糕培训班

授课机构:郑州长江职业技能学校

地址:郑州市陇海中路与铁英街交叉口向北200米

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初中起点全日制统招大专

关键词:西点专业 高级烘焙全能培训班


一、高级烘焙全能培训班

学习周期:小班循环授课,学生学会为止。
 
招生对象:零基础、没有任何烘焙经验人群,深度烘焙爱好者,想要经营实体店或创业的人群。
 
前景展望:烘焙师是现在一门非常时尚而且流行的职业之一,不光是薪资待遇好,而且工作环境舒适。学烘焙不仅可以获得高薪的职位和工作环境,将来还可以自己开店创业,改变自己的人生。学习高级烘焙,就从选择郑州长江职业培训学校开始!
 
课程内容
 
鲜奶知识:奶油的分类及特性,奶油的起发原理及存放,各种奶油的打制及温度控制,各种奶油使用领域,起发程度的控制等;
 
蛋糕花边:婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮;
 
蛋糕抹胚:蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用等;
 
法式慕斯:芒果千层、海洋慕斯、樱花慕斯、抹茶慕斯等;
 
韩式裱花制作:韩式裱花花朵: 玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰等;
 
翻糖蛋糕:翻糖蛋糕糖皮的包覆等;
 
巧克力造型:线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作;卡通公仔捏塑制作技术手法,倒模、雕刻、调温等。

二、蛋糕培训班
 
学习周期:小班循环授课,学生学会为止。
 
招生对象:不限学历,只要你感兴趣,无论是想挑战高薪职业,或者是想要自己创业当老板都可以报名参加。
 
前景展望:现在西点行业发展前景好,学习西点培训的人越来越多,蛋糕培训也是非常热门的一个课程,想学习蛋糕培训,欢迎到我校学习。
 
课程内容
 
裱花工具的认识和讲解使用方法;机器设备的讲解和操作方法。
 
鲜奶油的打发方法和保存;抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方形胚、心形胚)。
 
市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边)。
 
各种喷粉和食用色素的应用;果膏的淋法和技巧。
 
花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧,流行花卉的制作手法和技巧,花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放。
 
巧克力造型:巧克力工具的认识、巧克力和大理石的温度调控,多种造型的认识练习;
 
法式慕斯:芒果慕斯、酸奶芝士、提拉米苏、蓝莓慕斯、芒果千层...各式流行慕斯;
 
韩式裱花制作:多种花型的学习:有玫瑰花、小苍兰、花苞以及各种叶子的制作等三十多种;
 
裱花蛋糕:韩式3D蛋糕学习、韩式裱花花朵蛋糕学习等;
 
流行翻糖蛋糕课程:专业翻糖蛋糕理论知识的讲解;专业工具的使用掌握;翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法、各式翻糖花、创意毕业翻糖蛋糕的设计及制作等。

郑州长江职业技能学校简介

郑州长江职业技能学校,是经国家主管部门批准的一所合法正规的以烹饪技能为主的院校。始于1993年,是国内最早的培养高技能人才的院校之一。为贯彻执行习主席“精准扶贫,永远在路上”的指示精神,我校与省级文明单位河南电子科技学校强强联合,采用技能加学历的教学模式,依托公办院校优越的办学条件和我校专业的教学理念,为社会培养全方位发展高技能人才,对贫困生、特困生申请国家资助。毕业经考试,由河南省电子科技学校颁发正规的学历证书和国家职业资格证书。
       我校综合实力全国领先,学校拥有独立办公楼、教学楼、学生公寓、学生餐厅、学生浴室、图书馆、运动场、多媒体教室、操作实习厅,我校教学个住宿条件优越、冬天有暖气、夏天有空调,电费全面,一天24小时免费供应热水!是全省唯一一所花园式学校,集教学、生活、学习、实习为一体,教学设施齐全,学习环境优雅。完全抛弃了其他校培训机构临时租几间房子,吃、住、学分离,三五个老师拼凑在一期,网站制作花哨,很多相关图片及内容虚假。郑州长江烹饪郑重提醒广大学员:在没来我校参观考察之前,不要盲目到其他培训机构交费学习!欢迎到校实地参观考察,先参观,后学习,满意后再交费!
郑州长江职业技能学校座落于美丽的绿都商城--中国 . 郑州,学院周边交通便利,高校林立,林木叠翠、鸟语花香、依山傍水、亭塔相间,教育氛围十分浓厚。学校拥有国内一流的教学设备,多媒体教室、实习操作间、刀工训练厅、电子书吧等等。学校师资力量雄厚,拥有一支素质高、技术强、教学经验丰富的著名高级技师团队。注重培养学生的实际操作能力。我校就业网络遍布全国各地,几百家星级酒店与我校签订用人协议,保证学生百分百就业。
 
        我校办学以来,我校领导始终坚持“职业教育为人才市场服务,培养社会急需型人才”为办学方针 。抓建设,夯实发展基础;抓亮点,彰显办学特色;抓质量,提高教学水平;抓管理,提升服务能力;抓发展,创建一流高职院校。确保人才培养质量。以服务为宗旨,以就业为导向,学历与非学历教育并重,办一所让家长、学生、社会满意的职业学校!长江厨师学校将在郑州经济建设服务中打造自己更加辉煌的品牌!
我校领导始终坚持“职业教育为人才市场服务,培养社会急需型人才”为办学方针 。我校开设社会急需的厨师培训专业,学校实行全封闭式管理,保证学员有一个良好的生活、学习环境。学校专业设置紧跟市场需要,开设有:厨师培训两年制金牌大厨班(有效注册三年)、一年制厨师精英班(有效注册两年)、半年制厨师创业班、1~3个月业余爱好班、一个月VIP私人定制班、西点全能班。着重培养学员的动手能力和实际操作能力,为满足学生的实习需要,我校配备厨师实习基地,真真实实的让学生们学到本领,打造烹饪培训行业专业口碑品牌!
郑州长江厨师培训学校坚持“技术过硬、德才兼备”的综合素质的教育,在强化技能教育的同时,注重德育教育,不断增强学生的职业道德意识。使学生在校期间自觉地形成以诚信为本、爱岗敬业、遵纪守法的职业道德教育, 为郑州市二七长江职业技能培训学校在狠抓教育质量的同时,积极开辟国内、外双向就业渠道。学校成立了就业指导处,开发校企联合办学模式,与多家就业单位建立业务关系,形成订单式培训,与郑州、北京、深圳、苏州、宁波、上海等地区数百家知名企业合作,签订两千多个工作岗位。并从中筛选出一批厨艺出众的学员输送到日本、韩国、新加坡、欧洲、美国、加拿大及南非等国家中餐馆就业。定期发布就业信息,以保证学生“学得好,出得去”。完善的就业网络不但能使学生成功就业,更能成就事业。学生就业后,定期跟踪他们的工作情况,保障了学生的就业出路,形成良性循环。
       学生毕业经考核合格后由河南电子科技学校颁发的正规学历证书和国家职业资格证书——中高级厨师证,是您就业、出国劳务的通行证,一证在手出国无忧,一证在手高薪就业。
 长期以来,我校坚持“以技能为核心,就业为导向,以质量求生存,以口碑求发展”,我校结合社会需求,开设了前沿专业,致力于培养社会急需的高技能人才。
       把握时代的脉搏,插上理想的翅膀,放飞青春的梦想。今天郑州长江职业技能学校,正承载着新的希望,驾驭着时代的机遇,在神州大地上起舞飞扬,绘制出壮丽的蓝图,缔造明日的辉煌。欢迎广大学子来我校参观学习!

  • 学校名称:郑州长江职业技能学校

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